فرايند توليدمحصولات لبني مازندران منطبق با استاندارد هاي اجباري است

' جواد اعتماد ' روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگاران در ساري افزود: فرآورده هاي لبني كه به صورت مستقيم با سلامت ، رفاه و اقتصاد عمومي مردم سر و كار دارد ،مشمول استاندارد اجباري هستند.

وي با تاكيد بر اين نكته كه محصولات غذايي مازندران، بويژه لبنيات تحت كنترل موسسه استاندارد قرار دارند، ادامه داد: موازين استاندارد و نظارت صحيح، توليد كنندگان را مجبور به انطباق كيفي توليدات مي كند.

مديركل استاندارد مازندران فرايند توليد محصولات لبني شركت دوشه آمل را ' كاملا بهداشتي و مطابق با استاندارد اجباري ' توصيف كرد و گفت: اين شركت داراي پروانه نشان استاندارد است.

وي با اشاره به اينكه محصولات شركت دوشه آمل در 10 سال اخير صدها بار مورد آزمايش قرار گرفته است، افزود: اظهارات مديركل موسسه استاندارد استان تهران مبني بر وجود سم افلاتوكسين در محصولات لبني هراز موجب نگراني و دغدغه مردم شده است.

اعتماد گفت: هر چند وجود انواع سموم از جمله سم افلاتوكسين در نوسانات توليد شير خام امر طبيعي است، اما استاندارد مازندران وجود اين سم را در فرايند تبديل شير خام به فرآورده ، تاييد نمي كند.

وي دامپزشكي را متولي اصلي كنترل شير خام در كشور دانست و افزود: اين سازمان بايد نسبت به كنترل كيفي شير هاي توليدي خام دامداري ها، اهتمام جدي تري داشته باشد.

مديركل استاندارد مازندران گفت: موسسه استاندارد تهران در يك طرح پژوهشي به وجود سم افلاتوكسين در محصولات دو شركت لبني پي برده كه وجود اين سم موردي بوده و ربطي به تمامي محصولات لبني شركت هراز ندارد.

وي افزود: سازمان استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران مجري سياست هاي شوراي عالي استاندارد است و بر اساس مصوبات اين شورا محصولات و كالاهاي داخلي را مورد آزمايش قرار داده، نشان و پروانه استاندارد صادر مي كند.

او ادامه داد: در صورت هر گونه تغييرات و يا اضافه شدن به نشان هاي استاندارد ، اطلاع رساني دقيق به شركت هاي توليدي صورت مي گيرد.

اعتماد تاكيد كرد: مديركل استاندارد تهران بايد پاسخگوي اظهاراتش باشد.

' مسلم بيات ' مديركل استاندارد تهران چهارم ماه آذر جاري در يك نشست خبري دو نوع شير خوراكي با نشان' هني' و' هراز' را به علت آنچه كه وي وجود سم افلاتوكسين بيش از دو برابر حد مجاز، ناميد، غير استاندارد و غير قابل مصرف اعلام كرد.

استان مازندران داراي 43 واحد توليد فراورده هاي لبني است كه از اين تعداد تنها 13 واحد هم اكنون داراي فعاليت جدي هستند.

بر اساس آمارهاي موجود، شركت هاي لبنياتي مازندران روزانه يكهزار و 700 تن شير خام مصرف مي كنند كه حدود يكهزار و يكصد تن آن از استان هاي ديگر تامين مي شود.

شركت دوشه كه محصولاتش را با برند' هراز' به بازار عرضه مي كند، يكي از شركت هاي لبني بزرگ كشور است كه روزانه بيش از 170 تن شير خام جذب مي كند.

اين شركت تاكنون موفق به دريافت نشان هاي ايزو 9، 14، 18 و 22 هزار استاندارد شده است

مديركل استاندارد مازندران همچنين در اين مصاحبه به موضوع آلوده بودن برنج هاي خارجي اشاره كرد و گفت: شوراي عالي استاندارد غلات وارداتي و فرآورده هاي آن را مشمول استاندارد اجباري كرده است كه اين موازين در مبادي ورودي قانوني كشور بدرستي اجرا مي شود.

وي افزود: تا كنون از مرز هاي استان مازندران برنج خارجي وارد نشده است تا موسسه استاندارد نمونه گيري كند.

اعتماد گفت: با همكاري سازمان جهاد كشاورزي مازندران به منظور حمايت از توليد محصولات كشاورزي سالم از جمله برنج، موسسه استاندارد با نمونه گيري و انجام آزمايش به مزارعي كه سم در آنها استفاده نشده و توليد به روش بيولوژيكي انجام شده باشد، نشان استاندارد اعطا مي كند.ك/3

2585/1654/506