نوشیدن قهوه از بروز بیماری دیابت پیشگیری می کند
#
واشینگتن،خبرگزاری جمهوری اسلامی 20/12/82
خارجی.علمی.تغذیه.قهوه.دیابت.
بر اساس یک تحقیق جدید، مصرف قهوه می تواند از بروز بیماری دیابت نوع
دوم در افراد بزرگسال جلوگیری کند.
این تحقیق در کشوری که بیشترین مصرف کنندگان قهوه را در جهان داراست
یعنی فنلاند انجام شده است.
نتایج این تحقیق نشان می دهد، زنانی که سه تا چهار فنجان قهوه در روز
مصرف می کنند 29 درصد کمتر دچار بیماری دیابت نوع 2 می شوند و در بین
مردان نیز مصرف سه تا چهار فنجان قهوه در روز خطر دیابت نوع 2 را 27 درصد
کاهش می دهد.
به گفته محققین انستیتوی ملی بهداشت هلسینکی این پژوهش نشان داده
است که هرچقدر میزان قهوه مصرفی بیشتر باشد خطر بیماری مزبور کمتر می شود.
به طور مثال زنانی که ده فنجان یا بیشتر در روز قهوه می نوشند 80 درصد
از خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را در خود کاهش می دهند.
این خطر در مردانی که روزی ده فنجان با بیشتر قهوه مصرف می کنند 55
درصد کاهش می یابد.
در تحقیق مزبور بیش از 14 هزار نفر شرکت داشتند و مردم فنلاند به طور
متوسط روزی 9 فنجان قهوه در روز می نوشند.
لازم به ذکر است که نتایج به دست آمده دراین تحقیق تائیدکننده
تحقیقاتی است که قبلا در این رابطه در دانشگاه هاروارد انجام شده است.
محققین دانشگاه هاروارد عادات مصرف قهوه را در 125 هزار نفر مورد
بررسی قرار دادند و دریافتند که مردانی که روزانه شش فنجان قهوه در طی یک
دوره 12 تا 18 سال مصرف می کنند، میزان خطر بروز دیابت را در خود تا 50
درصد کاهش می دهند و این خطر در بین زنان که میزان مشابهی قهوه طی همین
دوره مصرف می کنند 30 درصد کاهش می یابد.
تحقیق دیگری که در همین زمینه در هلند انجام شده نتایج مشابهی را
نشان داده است.
به گفته محققان دلایل اصلی تاثیر قهوه در جلوگیری از دیابت روشن
نیست، اما ظاهرا اسید کلوروژنیک chlorogenic در قهوه بطور غیرمستقیم
میزان گلوکز در خون را تنظیم می کند.
مشروح این گزارش در شماره این هفته نشریه "انجمن پزشکی آمریکا"
به چاپ رسیده است.
علمی./70/
ساعت : 56:12 تمام