108 نانوا در دزفول با مهارت پخت نان آشناشدند
#
دزفول ، خبرگزاری جمهوری اسلامی 7/11/82
داخلی. آرد و نان.آموزش .پخت نان
مسوول امور اجرایی و دبیر تعزیرات آرد و نان دزفول گفت :به منظوربهبود
کیفیت نان در این شهرستان 108 نفراز متصدیان واحدهای نانوایی دزفول با
شرکت در کلاس های آموزشی ، بامهارت پخت نان بصورت اصولی آشناش دیدند.
"عبدالعلی زرکی " روز سه شنبه به خبرنگارایرنا گفت:ازاین تعداد شرکت
کننده در این دوره آموزشی سه ماهه که توسط مرکز آموزش فنی وحرفه ای دزفول
برگزار شد 47 نفر موفق به کسب گواهی پایانی مهارت پخت نان شدند.
وی همچنین از تشویق 25 تن از متصدیان واحدهای نانوایی دزفول طی یک ماهه
اخیر خبر داد و گفت : ارتقاء کیفیت پخت نان و نیز رعایت اصول بهداشتی از
سوی این نانوایان تشویق آنان را در پی داشت.
زرکی همچنین گفت : 10 واحد نانوایی طی یک ماهه اخیر بدلیل فروش آرد
برخورد نامناسب با مردم ، استفاده از جوش شیرین در پخت نان ، رعایت نکردن
ساعت پخت ، کم فروشی و نیز عدم رعایت بهداشت به پرداخت دو میلیون و 600
هزار ریال جریمه نقدی محکوم شدند.
طی 9 ماهه امسال 61 واحد نانوایی در دزفول به دلیل تخلفات مختلف به
پرداخت 18 میلیون و 867 هزار ریال جریمه نقدی محکوم شدند.
به رغم برخورد با متصدیان نانوایی به دلیل نامرغوبی نان از سوی کمیسیون
تعزیرات آرد و نان کیفیت نان در این شهرستان همچنان پایین بوده وشهروندان
دزفول از این بابت گله مند می باشند.
233 واحد نانوایی نان شهروندان دزفولی را تامین می کند که اکثرا نان
تافتون پخت می کنند.
م . ف 202/21/02 م ا