#
تهران بزرک، خبرگزاری جمهوری اسلامی 12/07/83
داخلی. فرهنگی. آموزش. همایش. شیر
معاون هماهنگی امور پرورشی و تربیت بدنی سازمان آموزش و پرورش شهر
تهران، مصرف نکردن شیر و فرآورده های لبنی را از مهترین دلایل کوتاهی قد در
دانش آموزان تهرانی عنوان کرد.
مجید زندیه روز یکشنبه در همایش شیر مدرسه ایران ( شما) ویژه مدیران
مدارس ابتدایی، افزود: نا آگاهی والدین دانش آموزان با اصول تغذیه سالم
از مهمترین مشکلاتی است که سلامت جامعه را با خطر روبرو کرده است.
زندیه تاکید کرد: نیروی انسانی مهمترین محور اصل کار و خلاقیت محسوب
می شود و سلامت نیروی کار به سلامت تغذیه ای آن وابسته است.
وی همچنین با اشاره به اهمیت فرایند ورزش در تامین سلامت دانش آموزان
افزود: ورزش کردن همراه با رعایت اصول و محوریت مصرف شیر نقش مهمی در
رشد و شکوفایی تواناییهای تحصیلی دانش آموزان دارد.
معاون هماهنگی امور پرورشی و تربیت بدنی آموزش و پرورش شهر تهران،
بااشـاره به وضعـیت نامطلوب عرضه مـواد خوراکی دربـوفه های مدارس گفت:
متاسفانه عدم نظارت مدیران مدارس دراین عرصه سبب شده تا بوفه های مدارس
تبدیل به مراکز سودآور شود.
دکتر "ثریا نواب پور" کارشناس صنایع شیر نیز دراین مراسم اظهار داشت:
مصرف شیر در مدارس و بطور کلی در جامعه نیازمند فرهنک سازی و بسترسازی
است.
وی افزود: متاسفانه سرانه مصرف شیر در کشور ماتنها 85کیلو گرم در سال
است که درمقایسه با کشورهای صنعتی غربی که در حدود 300 تا 500 کیلوگرم
سرانه مصرف شیر آنها در سال می باشد رقم بسیار ناچیز و حتی از نصف نیز
کمتر است.
این کارشناس صنایع شیر یادآور شد: متاسفانه در کشورهای آسیایی و
آفریقایی 90 درصد عدم پذیرش شیر از سوی مردم وجود دارد واین در حالی است
که این رقم در اروپا به دو درصد خلاصه می شود.
دکتر نواب پور همچنین در پاسخ به سوالات برخی مدیران مناطق 19 گانه
تهران درخصوص اینکه چرا برخی ازافراد به شیرحساسیت دارند گفت: درصد بسیار
کمی ازافراد قادر به تحمل لاکتوز (قند) شیر نیستند و در هضم آن دچار مشکل
می شوند.
وی تصریح کرد: افرادی که قادر به هضم لاکتوز نیستند می توانند از شیر
کم لاکتوز که در صنایع شیر کشور موجود است استفاده کنند.
این کارشناس صنایع شیر تاکید کرد: افرادی که داری حساسیت نسبت به
هضم شیر هستند نیز نباید به هیچ عنوان از مصرف این فرآورده طبیعی خودداری
کنند.
مهندس "مسعود کریمی" معاون امور دام جهاد کشاورزی استان تهران نیز
دیگر سخنران این مراسم اظهار داشت: دولت موظف است حداقل هایی را برای
ایجاد سلامت افراد جامعه درنظر بگیرد و پرداخت یارانه هایی که به مواد
غذایی همچون شیر و یا گندم اختصاص داده می شود نیز در این راستا می باشد.
کریمی افزود: ایران همگام با 60 کشور جهان به اجرای طرح توزیع شیر در
مدارس پرداخته است و هم اینک از لحاظ وسعت کار اجرایی خود در رده پنجم
کشورهای جهان قرار دارد.
وی افزود: هم اینک یک میلیون و 200 هزار نفر از دانش آموزان مقطع
ابتدایی و پیش دبستانی شهر تهران به همراه پرسنل خود زیر پوشش این طرح
قرار دارند.
معاون امور دام جهاد کشاورزی استان تهران خاطرنشان کرد: تا 15 مهرماه
تمامی مناطق شهر تهران تحت پوشش اجرای این طرح قرار می گیرند و مشکلاتی که
در خصوص توزیع شیر در مناطق 19 گانه تهران وجود دارد مرتفع می شود.
مهندس کریمی خاطرنشان کرد: اکنون 11 کارخانه درتولید شیر مورد نیاز
برای اجرای این طرح با جهاد کشاورزی استان تهران همکاری می کنند.
تهرام/پ/2300/682