فرماندار مراغه: مسئولان در خدمت به روستائيان تلاش كنند

به گزارش ايرنا، حميد شكري روز دوشنبه در جشنواره غذاهاي سالم و سنتي و توليدات زنان روستايي كه در روستا كرمجوان برگزار شد، افزود: خدمت به روستاييان و توجه به خواسته هاي آنها در طول چهل سال همواره در اولويت برنامه ها بوده است.
وي گفت: مشاركت مردمي بالا و حضور در تمامي عرصه ها در بخش سراجو مراغه بايد از سوي تمامي دستگاه هاي شهرستان مورد توجه قرار گيرد.
شكري افزود: برپايي اين جشنواره ها در كنار نشاط آفريني در روستاها به احياي سنت ها و آيين ها نيز كمك مي كند.
مدير جهاد كشاورزي مراغه نيز در اين جشنواره هدف از برگزاري اين جشنواره را اهميت دادن به شيوه هاي صحيح پخت، معرفي غذاهاي سنتي و محلي، ترويج فرهنگ استفاده از غذاهاي پرانرژي، سالم و سنتي و پرهيز از غذاهاي آماده و مضر و آگاهي دادن به مردم عنوان كرد.
اسماعيل كريمي اصل افزود: اين جشنواره با استقبال خوب زنان خانه دار برگزار شد و آنان براساس توانمندي و سليقه خود با انواع غذاهاي محلي، آش هاي سنتي و ترشيجات در اين جشنواره شركت كردند.
وي گفت: حفظ ارزش غذايي و كيفيت آن، طعم و مزه، تزيين غذا و سفره آرايي، توجه به سنت ها و غذاهاي بومي و محلي از مواردي بودند كه در اين جشنواره غذايي به آن دقت داشتند.
وي افزود: با توجه به رشد بي رويه فست فودها و همچنين غذاهاي پرچرب در بين جامعه كه با فرهنگ ما بيگانه بوده و شاهد رشد مشكلات جسمي از جمله چاقي مفرط و همچنين ديگر امراض هستيم لازم است با توجه به سبك زندگي ملي اسلامي الگوهاي غذاهاي سنتي به جامعه بيشتر معرفي شود.
وي ادامه داد: بايد فضايي فراهم كنيم تا هنر آشپزي به كارآفريني، كسب و كار و توليد ثروت براي بانوان تبديل شود و گردشگران و نسل جديد با فرهنگ گذشته و يا فرهنگي كه در درون خانه ها مانده و هنوز وارد بازار نشده، آشنا شوند.
كريمي اصل اضافه كرد: استفاده از كالاي داخلي و توليدات و محصولات كشاورزي از ديگر اهداف اين جشنواره است.
به گزارش ايرنا، در اين جشنواره بيش از 70 نوع از غذاهاي سنتي و محلي شامل انواع آش ها، كوفته ها، سمنو، دلمه، مربا، پلو، خورشت، كوكو، شيريني، انواع سالاد و غذاهاي خانگي طبخ و به نمايش درآمد.
اين جشنواره با همكاري كميته روستايي و عشايري دهه فجر، جهاد كشاورزي، بخشداري سراجو، بسيج سازندگي، اداره ورزش و جوانان و هيات ورزشي روستايي و بازي هاي بومي و محلي شهرستان مراغه برگزار و در پايان جشنواره به 5 نفر از بانوان خوش ذوق و برتر جوايزي اهدا شد.
3077/9880