تولید شکر سفید

چغندر قند از جمله محصولات کشاورزی است که در طیف وسیعی از شرایط آب و هوایی و خاک سازگاری دارد و محصول نهایی شکر که از آن استخراج می شود یکی از نیازهای استراتژیک کشور است. فصل برداشت چغندر قند در کشتزارهای خراسان شمالی از اوایل مهر ماه آغاز و تا اواخر آذر ماه نیز ادامه می‌باید، ۳۴ درصد از کشتزارهای چغندرقند استان خراسان شمالی مربوط به شهرستان شیروان است.