کدو حلوایی از جمله سبزیجات و صیفی جات بسیار مقوی است و برای افراد در سنین مختلف، خواص بسیاری دارد. یکی از غذاهای خوشمزه‌ای که می‌توانید با کدو حلوایی تهیه کنید، خورش با کدو حلوایی است. برای تهیه یک خورش کدو حلوایی خوشمزه، به چند ماده اولیه و چند مرحله ساده نیاز دارید. در اینجا یک دستور العمل اساسی برای طرز تهیه خورش با کدو حلوایی آورده شده است. پیشنهاد می‌کنیم که تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید تا هم طرز تهیه خورش کدو حلوایی را ببینیم و هم خواص آن را مرور کنیم.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه خورش با کدو حلوایی
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه خورش کدو حلوایی به شرح زیر هستند:
| مواد اولیه | میزان لازم |
| کدو تنبل پوست کنده و مکعبی خرد شده |
2 فنجان |
| پیاز خرد شده |
1 عدد |
| حبه سیر خرد شده |
2 عدد |
| هویج خلالی شده |
2 عدد |
| سیب زمینی پوست کنده و مکعبی خرد شده |
2 عدد |
| آب سبزیجات |
1 فنجان |
| گوجه فرنگی خرد شده |
1 قوطی |
| آویشن خشک |
1 قاشق چایخوری |
| پاپریکا |
1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل |
به میزان کافی |
| روغن زیتون |
به میزان کافی |
| سبزیجات اضافی مانند فلفل دلمه‌ای یا کدو سبز |
اختیاری |
اگر قصد تهیه این خورشت خوشمزه را داشته اما کدو حلوایی و دیگر مواد اولیه لازم را در منزل ندارید، از خرید آنلاین میوه در شهر کرمان استفاده کرده و به راحتی مواد اولیه مورد نیاز خود را سفارش دهید.
طرز تهیه خورش با کدو حلوایی
برای تهیه خورش با کدو حلوایی، مراحل زیر را دنبال کنید:
- مرحله اول: مقداری روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ، روی حرارت متوسط گرم کنید.
- مرحله دوم: پس از آن نوبت می‌رسد تا پیاز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. مواد را در قابلمه آنقدر تفت دهید تا پیاز شفاف و معطر شود.
- مرحله سوم: مکعب‌های خرد شده کدو تنبل، هویج خلال شده و سیب زمینی مکعبی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در این مرحله می‌توانید سبزیجات دیگری که دوست دارید را نیز اضافه کنید.
- مرحله چهارم: آویشن خشک و پاپریکا را داخل غذا اضافه کنید. در این مرحله بنا به ذائقه خود نمک و فلفل نیز بزنید.
- مرحله پنجم: همه چیز را خوب هم بزنید تا سبزیجات با گیاهان و ادویه جات آغشته شوند.
- مرحله ششم: آب سبزیجات و گوجه فرنگی خرد شده (با آب آن‌ها) را در قابلمه بریزید. همه مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
- مرحله هفتم: خورش را بجوشانید و سپس حرارت را کم کنید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید خورش حدود 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، بجوشد.
- مرحله هشتم: پس از پختن مواد و نرم شدن آن‌ها، خورش را تست کرده و در صورت نیاز چاشنی آن را تنظیم کنید.
- مرحله نهم: خورش کدو حلوایی را داغ سرو کنید و در صورت تمایل آن را با سبزی تازه تزیین کنید. از خورش کدو تنبل دلچسب و دلپذیر خود لذت ببرید!
خواص کدو حلوایی
کدو تنبل یکی از صیفی جات بسیار مغذی و مقوی محسوب می‌شود. این سبزی خواص زیر را دارد:
- غنی از مواد مغذی: کدو تنبل کالری کمی دارد، اما سرشار از مواد مغذی ضروری است. کدو تنبل منبع عالی ویتامین‌های A، E و C و همچنین پتاسیم و فیبر غذایی است.
- نیروگاه آنتی اکسیدانی: کدو تنبل سرشار از آنتی اکسیدان‌ها از جمله بتاکاروتن است که رنگ نارنجی روشن را به آن می‌دهد. آنتی اکسیدان‌ها به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند.
- پشتیبانی از سیستم ایمنی: مقادیر بالای ویتامین C موجود در کدو تنبل، از عملکرد سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کنند و به بدن در مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک خواهند کرد.
- سلامت چشم: بتاکاروتن موجود در کدو تنبل، توسط بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود که برای سلامت چشم مفید است و ممکن است خطر ابتلا به دژنراسیون ماکلو مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد.
- سلامت قلب: کدو تنبل حاوی فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدان‌هایی است که به سلامت قلب کمک می‌کنند. این مواد مغذی ممکن است به کاهش فشار خون، کاهش سطح کلسترول بد و بهبود عملکرد کلی قلب کمک کنند.
- هیدراتاسیون و هضم: کدو تنبل دارای محتوای آب بالایی است و منبع خوبی از فیبر غذایی محسوب می‌شود که به هضم غذا کمک کرده و آب مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
- مدیریت وزن: کدو تنبل به دلیل محتوای فیبر و آب بالایی که دارد، می‌تواند به تقویت احساس سیری و کنترل وزن سالم کمک کند.
- سلامت پوست: آنتی اکسیدان‌های موجود در کدو تنبل، با محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از عوامل محیطی، به سلامت پوست کمک می‌کنند. به علاوه جالب است بدانید عصاره کدو تنبل، به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی و جوان کنندگی، در محصولات مراقبت از پوست نیز استفاده می‌شود.
به جز مواردی که در بالا گفتیم، کدو تنبل خواص دیگری نیز دارد که برای سلامت بدن و تقویت سیستم ایمنی بسیار موثر هستند.
سفارش کدو حلوایی از اسنپ فود
اگر می‌خواهید خورشت کدو حلوایی یا هر غذای دیگری با این خوردنی مفید تهیه کنید، کافی است که کدو حلوایی تازه و مرغوب تهیه کنید. خبر خوب این است که شما می‌توانید برای خرید آنلاین کدو حلوایی، بدون نیاز به مراجعه حضوری به میوه فروشی در کرمان یا دیگر شهرهای کشور، به راحتی از سفارش آنلاین اسنپ فود در شهر خود بهره ببرید. پس مراجعه حضوری را فراموش کنید و کدو تنبل را آنلاین سفارش دهید.
*** محتوای این مطلب تبلیغاتی است و ایرنا مسئولیتی درباره آن ندارد.
نظر شما