تفلون فلزی است که بر روی ظروفی با آلیاژ روی و فلز قرار می گیرد تا از چسبیدن غذا بر روی دیواره و بدنه ظروف جلوگیری شود. قالب های تفلون کیک، ته چین و پیتزا در انواع مختلفی در بازار موجود هستند و می تواند تاثیر خوبی بر کیفیت نهایی غذا و خوراکی شما داشته باشد. برای طول عمر بالای این ظروف باید به روش صحیح آن را بشویید و بهتر است این ظروف را با یک اسکاج بافتنی نرم و مواد شوینده ملایم شسته و اجازه دهید کاملا خشک شود و بعد مجدد استفاده نمایید. همچنین ظروفی که دارای رنگهای روشن و متغییر هستند نیز می توانند حرارت را به طور متوسط جذب خود کنند و این ظروف بیش تر برای پخت کیکهای میوه ای مورد استفاده قرار می گیرند.
ظروف تفلون بیش تر در خانه ها و رستورانها کاربرد دارد زیرا در حین کار باعث راحتی و افزایش سرعت می شود و به راحتی می توان عمل پخت را درون این ظروف انجام داد. قالب تفلون پیتزا نیز مانند ماهیتابه گرانیتی با سطحی صاف و بدون دیواره بوده که به لیل پخش حرارت به صورت یکسان در سطح این ظروف می توان آن را برای راحتی در حین پخت پیتزا استفاده نمود.
ظروف تفلونی که دارای رنگ روشن هستند دیرتر حرارت را به خود جذب می کند و برای پخت برخی از مواد غذایی گزینه مناسبی می باشد و ظروفی که دارای رنگ تیره است به دلیل موادی که در تهیه آن به کار رفته است می تواند سرعت پخت را افزایش دهد.
خرید قالب تفلون
قالب تفلون بر اساس روکشی که بر روی قالبها گذاشته می شود نام گذاری شده است و خود قالب به صورت فلز می باشد و می تواند از فلز چدن و یا روی برای ساخت آن استفاده شده باشد و بر روی آن پوششی از ماده ی تفلون برای جلوگیری از چسبندگی مواد قرار دارد به همین دلیل آن قالب بنام قالب تفلون نام گذاری شده است. در صنایع امروزه پایه ی اول تولیدیها داشتن قالب مناسب می باشد و نمونه آنها به صورتهای مختلفی است نوع قالب تفلون نمونه ای از انواع این محصولات است که قیمت هرکدام از آنها می تواند نسبت به خرید و فروش آن متفاوت باشد.
درمیان انواع پوششها که برای محصولات استفاده می شود تفلون دارای مقاومت بالایی بوده و نسبت به نمونه های دیگر از کیفیت بالایی برای عدم چسبندگی برخوردار می باشد به همین دلیل خرید قالب تفلون همیشه جزء خریدهای اولیه برای تولیدی ها می باشد این محصول به دلیل کیفیت بالا و کارایی بسیار گزینه مناسبی برای تولیدی های انواع نان بستنی می باشد و از روکش تفلون برای ساخت این نوع دستگاه استفاده می کنند همچنین دستگاه های اسنک ساز دارای روکش تفلون می باشند تا از چسبندگی مواد به آن جلوگیری شود استفاده از این ماده برای تولید انواع ظروف پخت و پز سالیان طولانی است که استفاده می شود و نمونه های آنها در اکثر خانه ها وجود دارد.
قالب تفلون بزرگ
قالبهای تفلون بیشتر مناسب پخت انواع کیک و شیرینی مختلف می باشد که در همه نوع سایز و ابعاد ساخته و تولید می شود. چرا که رنگ تیره قالب سبب جذب بهتر و بیشتر گرما در مواد می شود قالبهای مستطیل بزرگ سبب می شود تا گرما بصورت یکنواخت به کیک برسد و کیک بهتر پخته شود شما با آگاهی از شاخصه های قالب تفلون می توانید تصمیم مطلوب تری در خرید بهترین قالب داشته باشید. اگر در زمان پخت کیک شما در قالب حالت گنبدی شکل پیدا می کند این به سبب نامیزان بودن دمای پخت است که باعث می شود حرارت بصورت یکنواخت به مواد نرسد.
قالبهای گرد و بیضی سرویس قابلمه در جنسهای تفلون، روحی، چدن، استیل و غیره در بازار هستند که معمولا قالبهای تفلون در بازار فروش دارای متقاضیان بیشتری می باشند یکی دیگر از انواع قالبهای تفلون، قالب تفلون بزرگ است که بیشتر مورد استفاده سازندگان صنایع غذایی می باشد هر چه ابعاد قالبهای تفلون بزرگ تر باشد به نسبت نیز قیمت آن بیشتر می شود برندهای زیادی از قالب تفلون در بازار فروش وجود دارد که هر کدام از قیمت متفاوتی به نسبت کیفیتی که دارند متفاوت می باشند.
خیلیها تصور می کنند که استفاده از قالبهای تفلون برای سلامتی مضرر است؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم هر قالبی که از شیوه استاندارد و مواد درجه یک در ساخت آن استفاده نشده است می تواند مضرر باشد.
*** محتوای این مطلب تبلیغاتی است و ایرنا مسئولیتی درباره آن ندارد.
نظر شما