55 درصد قارچ آذربايجان شرقي در واحدهاي كوچك توليد مي شود

تبريز- ايرنا - سرپرست معاونت بهبود توليدات گياهي سازمان جهادكشاورزي استان آذربايجان شرقي با اشاره به توليد پنج هزار و 500 تن قارچ در اين استان در سال گذشته گفت: 45 درصد قارچ استان در واحدهاي صنعتي و 55 درصد در واحدهاي كوچك توليد مي شود .

علي رخ افروز روز چهارشنبه در گفتگو با خبرنگاران اعلام كرد: 2 هزار و 500 تن قارچ در واحدهاي صنعتي و 3 هزار تن در واحدهاي كوچك و خانگي در سطح شهرستانهاي استان توليد شده است.
وي با اشاره به اينكه از 16 واحد صنعتي استان آذربايجان شرقي 7 واحد فعال است، افزود: 130 واحد كوچك و خانگي هم در امر توليد پرورش قارچ خوراكي در استان فعاليت مي كنند.
رخ افروز گفت: استان آذربايجان شرقي رتبه 13 توليد قارچ در كشور را به خود اختصاص داده است كه بيشترين فراواني توليد اين محصول در استان مربوط به شهرستان بستان آباد است.
وي با اشاره به اينكه تعدادي واحد صنعتي توليد قارچ در استان در حال دريافت مجوز و راه اندازي هستند، اعلام كرد: ميزان آب مورد نياز براي توليد هر 200 تن قارچ خوراكي 9 هزار مترمكعب است و ميزان عملكرد قارچ در واحدهاي توليدي 25 تا 30 كيلوگرم در هر مترمربع است.
رخ افروز عدم پرداخت تسهيلات كم بهره، عدم پوشش بيمه محصول قارچ و خود توليدكننده، نبود كارخانه كمپوست قارچ در سطح استان، بالا بودن هزينه هاي اخذ پروانه و تمديد آن، نوسان قيمت محصولات قارچ توليدي و بالا بودن تعرفه مصرف گاز و برق مصرفي را از عمده ترين مشكلات و چالش هاي توسعه قارچ در استان برشمرد.
وي اعلام كرد: تشكيل تعاوني توليدكنندگان قارچ خوراكي جهت استفاده از مزاياي قانوني و پيگيري مطالبات و عرضه محصول توليدي به بازارهاي هدف، پوشش بيمه اي محصول قارچ و توليدكنندگان قارچ از سوي صندوق بيمه كشاورزي و بيمه تامين اجتماعي روستائيان، برگزاري كارگاه آموزشي قارچ خوراكي با تامين اعتبار لازم از سوي مديريت هماهنگي ترويج، تخصيص اعتبارات تسهيلاتي براي واحدهاي تازه احداث و سرمايه در گردش براي واحدهاي فعال، امكان صادرات قارچ توليدي به هنگام پيك توليد به خصوص در فصل تابستان به افزايش توليد اين محصول در استان كمك مي كند.
وي با اشاره به اينكه قارچ هاي خوراكي منبع املاح مورد نياز بدن مانند پتاسيم، كلسيم، آهن، منيزيم، منگنز، سولفور و فسفر است، خاطرنشان كرد: عمده ترين گونه هاي قارچ خوراكي كه در ايران توليد مي شوند، شامل قارچ دكمه اي و قارچ صدفي است.
3071