۲۹ اسفند ۱۳۹۷،‏ ۲۱:۵۷
کد خبر: 83250107
T T
۰ نفر
جگرخوري گرگاني ها  * جابر مقصودي

گرگان - ايرنا - جگر به عنوان يكي از غذاهاي مقوي و سالم مورد علاقه شديد اهالي گرگان است بطوريكه از اين شهر به عنوان پايتخت جگركي ايران هم ياد مي شود و شايد در هيچ جاي كشورمان مردم به اندازه استان گلستان جگر نخورند.

به گزارش ايرنا گرگان شهري با حدود 130 كبابي و جگركي است كه راسته خيابان مطهري بورس اصلي كبابي‌ ها است و هيچ جاي ايران كباب و جگر با اين كيفيت و كميت و قيمت مناسب عرضه نمي ‌شود.
اينجا كباب داغ با نان داغ براي مشتريان سرو مي‌ شود و كبابها از بهترين و تازه ‌ترين گوشت و جگر تهيه مي ‌شوند.
حتي برخي كبابي ها شعاري با گويش گرگاني درخور اين موضوع در نظر گرفته اند با اين عنوان كه 'گرگان و كبابش' .

** جابر مقصودي؛ كارشناس غذايي و متخصص در پخت انواع كباب و جگر

سرخط اخبار استان‌ها