خرید مرغ بسته بندی شده صرفه اقتصادی دارد
..................................................
خبرگزاری جمهوری اسلامی 90/05/09
اقتصاد.کشاورزی.کشتارگاه
تهران - مدیر عامل یک مجتمع صنایع غذایی در تهران گفت: حدود 30 درصد مرغ
پرکنده شده، حین پاک کردن تبدیل به ضایعات می شود، بنابراین، خرید مرغ
بسته بندی و قطعه بندی شده دارای صرفه اقتصادی برای خانوار است.
به گزارش روز یکشنبه خبرنگار ایرنا، هاشم خداد در گفت و گو با خبرنگاران
افزود: خرید مرغ بسته بندی و قطعه بندی شده علاوه بر اقتصادی بودن ،
بهداشتی نیز است.
وی با تاکید بر حرکت بخش تولیدی به سمت ارایه مرغ بسته بندی شده، ادامه
داد: از این طریق ، مصرف کنندگان تنها محصولی که نیاز دارند را خریداری
می کنند.
خداداد یکی از مشکلات صنایع فرآوری مرغ را ناآگاهی مردم از نحوه خرید
محصول مورد نیاز عنوان کرد و گفت: بیشتر مردم نمی دانند خرید مرغ قطعه
بندی شده از نظر بهداشتی و همچنین اقتصادی مناسب تر از خرید مرغ کامل است
و لذا باید در این زمینه اطلاع رسانی شود.
مدیرعامل مجتمع صنایع غذایی تهران ماکیان به قیمت مرغ اشاره کرد و گفت:
قیمت مرغ در یک سال اخیر هیچگونه افزایشی نداشته ،در حالی که قیمت برخی
نهاده های تولید همچون ذرت طی این مدت دو برابر شده است.
وی با انتقاد از واردات مرغ از کشور لهستان گفت: هم اکنون کشور در تولید
گوشت مرغ به خودکفایی رسیده است و تولیدکننده داخلی نیاز به حمایت دولت
دارد.
این تولیدکننده فعال در صنایع غذایی، اظهار داشت: در صورتی که دولت حمایت
بیشتری از تولیدکنندگان داخلی کند، قیمت های تمام شده متعادل و این امر
منجر به صادرات تولید داخل می شود.
** کشتار 10 هزار قطعه در ساعت
خداداد ظرفیت مجموعه کشتارگاهی این مجتمع را 10 هزار قطعه در ساعت عنوان
کرد و گفت: با انجام دو شیفت کشتار در شبانه روز، تعداد 160 هزار قطعه
مرغ کشتار می شود.
وی افزود: در صورتی که وزن هر مرغ را 5.2 کیلوگرم در نظر بگیریم، با
احتساب 30 درصد ضایعات، روزانه 210 تن مرغ بهداشتی در این مجتمع تولید می
شود.
یادآوری می شود، با احتساب نیاز 800 هزار تنی شهر تهران به گوشت مرغ، این
کشتارگاه ظرفیت تامین 25 درصد این تقاضا را دارد.
خداداد با اشاره به اینکه در این مجتمع کشتار ، قطعه بندی و انجماد مرغ
نیز صورت می گیرد، در خصوص اشتغالزایی این فعالیت گفت: در حال حاضر بیش
از250 نفر به صورت مستقیم در بخش های مختلف این مجتمع فعال هستند، در
حالی که ظرفیت اشتغال یک هزار نفر وجود دارد.
به گفته ی وی در حال حاضر به دلیل مشکلاتی نظیر سرمایه در گردش تنها 30
درصد ظرفیت این مجتمع فعال است.
اقتصام 1561**9189**
شماره 072 ساعت 15:59 تمام