۲۹ اسفند ۱۳۸۴،‏ ۰:۰۱
کد خبر: 5329297
T T
۰ نفر
# ایلام ، خبرگزاری جمهوری اسلامی 29/12/84 داخلی.اجتماعی.منابع طبیعی. در آستانه فصل بهار طبعیت بکر و مخملین استان ایلام پوشیده از گونه های خوراکی است. همه ساله همزمان با فرا رسیدن فصل بهار اهالی روستایی استان ایلام با جمع آوری انواع گونه خوراکی گیاهی سفره های مردم را رنگین می کنند. این افراد با جمع آوری و برداشت این گیاهان از جمله کنگر، قارچ، تره کوهی، پنیرک، پاغازه، پیچک، تولیه و ... اقدام به فروش این گیاهان در شهرهای استان می کنند. برداشت گونه های خوراکی در ایلام آداب خاص خود را دارد و به همین دلیل افراد جمع آوری کننده این گیاهان همزمان با نخستین ساعتهای روز به دامن دشتها و کوه ها رفته و قبل از طلوع آفتاب این گونه ها را در دسترس خریداران قرار می دهند. اکنون بازار تره بار فروشی استان به ویژه میدان سعدی شهر ایلام مملو از گیاهان خوراکی است که علاوه بر تنوع غذایی ، جلوه خاصی به بازار داده است.
یکی از فروشندگان گونه های خوراکی گفت: هر ساله برای برداشت گونه های خوراکی به مناطق مرتفع کوه "مانشت" و "کبیر کوه" می رود. "احمد موسوی" افزود: کوههای مرتفع استان ایلام مملو از گیاهان خوراکی است که در بازارهای تره بار ایلام مشتریان فراوانی دارد. وی ادامه داد: با توجه به نخستین روزهای فصل بهار گونه خوراکی کنگر بیشتر از سایر گونه های خوراکی مورد استفاده و توجه مردم استان قرار می گیرد. یکی دیگر از این افراد گفت: گونه های خوراکی گیاهی به واسطه پرورش مناسب در دامنه طبیعت و خواص دارویی و طعم دلچسب از جذابیت مطلوبی برخوردار است. "محمد حسنی" افزود: برداشت این گونه های خوراکی علاوه بر تنوع بخشیدن به سفره های مردم، زمینه اشتغال برای چندین نفر نیز فراهم کرده است. معاون اجرایی منابع طبیعی ایلام گفت: با توجه به پوشش مناسب گیاهی منطقه، تاکنون بیش از یکصد گونه خوراکی، دارویی و صنعتی در این استان شناسایی شده است. سید"رضا احمدی" افزود: مردم استان با توجه به خواص متعدد گیاهان خوراکی خودرو و طعم مناسب آنها در فصول مختلف سال بویژه فصل بهار از این گیاهان انواع غذاهای محلی تهیه و پخت می کنند. وی ادامه داد: روزانه ده ها تن انواع گیاهان خودرو خوراکی از دشتها، کوه ها و ارتفاعات ایلام برداشت و به بازار عرضه می شوند. استان ایلام با گستره حدود 20 هزار کیلومتر مربع دارای یک میلیون و 700 هزار هکتار مرتع و جنگل است. استان ایلام به سبب قرار گرفتن در دامنه رشته کوه های زاگرس و شرایط آب و هوایی مناسب، از عرصه های جنگلی، مرتعی و پوشش گیاهی قابل توجهی برخوردار است. (2489/633/587)